武漢蒸飯車廠家-匯泉偉業廚房設備(在線咨詢)

武漢匯泉偉業廚房設備有限公司
  • 經營模式:商業服務
  • 地址:湖北省武漢市白沙洲麗水路增益廚具酒店用品市場E區36號
  • 主營:廚房設備,廚房機械,廚房制冷設備,酒店用品設備安裝及銷售。
業務熱線:18007130787
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    人性化的廚房設計細節        

    考慮人員使用順手方便,廚房設備位置合理設置,確保工作效率,如灶臺與調料臺、切配工作臺與水池、碗柜、貨架等配屬設備。如果酒店廚房把工作臺、水池、臺面立架配合使用的話,刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險、取放方便,操作方便。

    酒店廚房設備需要保持距離

    有些酒店廚房工程需要錯開布局,拉開距離。這就需要把廚房設備分開擺放,如生制熟制設備要分開;需開門的設備要預留開啟空間;冰柜、保險工作臺等制冷設備不能緊貼灶臺側面放置;水池不能緊貼面案,以免受潮發霉等。




    愛自個,不愛他人

    許多廚房設備企業之所以不成功,緣由在于他們不知道自個公司的問題出在哪里?老是自我感覺杰出,缺少危機認識,對品牌方案一知半解,對出售途徑掌控不精,盲目的引入工作經理,自個卻又不能給工作經理供給生計的土壤,處處設置障礙。此外,廚房設備工作的工作經理人缺少專業和敬業精神,所以公司很難找到適合的人,使企業墮入“缺少人才”的窘境中。公司的成功首先從改變自己關懷他人開始,從公人向工作代表改變,從單一競賽向協作共贏改變,蒸飯車廠家,從重視出產和出售向重視技能和品牌改變,從報價競賽向價值競賽的改變;從廣告促銷向品牌辦理改變,廚具品牌才能走向陽關大道。




    商用廚房工程內使用的各種炊具,應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時,這些器具還應嚴格按規定進行操作,嚴防事故的發生。

    廚具價格內應配備滅火毯,用來撲滅各類油鍋火災。另外,廚房內還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施,并應放置在明顯部位,以備緊急時所需。

    操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源后方可離開。

    每日收工前通知廚師做好防火安全檢查。

    嚴格遵守消防安全管理規程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內發生火災、傷殘等安全事故,根據情節輕重分別處以口頭警告、書面警告、后警告、開除處理,在出現1事故時,事故當事人及相關負責人重處,酒店保留追究責任的權利。

    廚師長為本部門的防火安全責任人,則本部門出現責任事故,由本部的防火責任人負責。

    若一年內本部門無責任事故發生,酒店將根據實際情況給與獎勵。

    安全措施從每一個環節做起,從每一個廚房工作人員做起,廚房安全關系到大家的生命安全,不可大意,更不可輕視。



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